Aby przygotować krem z dyni na mleku, należy rozpuścić w wodzie kostkę rosołową, a następnie wymieszać ją z mlekiem i ugotować dynię w takiej mieszance składników do miękkości. Po delikatnym przestudzeniu warzywo wystarczy zblendować, a potem dodać do zupy słodką śmietankę i przyprawy - pieprz oraz gałkę muszkatołową.

przyprawy: kurkuma, pieprz, sól, słodka papryka, ostra papryka (wg uznania), ulubione zioła: natka pietruszki lub rukola lub świeży tymianek (wg uznania), sok z cytryny (1 łyżka – 6 g).

Może złagodzić przeziębienie i oznaki grypy. Dobrze działa na skórę, może ograniczyć przetłuszczanie cery oraz zmniejszyć oznaki zmarszczek – to za sprawą zawartej w dyni witaminie A, C oraz E. Dzięki błonnikowi pokarmowemu zapobiega podjadaniu między posiłkami i zapewnia uczucie sytości na dłużej.

Jak podkręcić smak zupy dyniowej? Klasyką jest dodatek przypraw korzennych, chili czy mleka kokosowego. Nie wystarczą więc, by zaskoczyć oczekujących nowości gości. Aby to zrobić, możesz dodać do zupy masło orzechowe czy tahini, które dodadzą jej kremowości oraz ciekawego akcentu smakowego.